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主妇居家食疗养生必学蚝油生菜的四种营养做

2018-07-04 19:24:39

导读:蚝油生菜是一道饭店内常见的菜肴。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。下面为您介绍蚝油生菜的几种做法,大家快动手学习吧。

主妇居家食疗养生必学蚝油生菜的四种营养做法

生菜的营养价值

生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇,有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种干扰素诱生剂,可刺激人体正常细胞产生干扰素码垛机器人
,从而产生一种抗病毒蛋白抑制病毒。

生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。生菜还含有莴苣素,具有清热、消炎、催眠的作用TPU曝气软管

做法一

制作食材:生菜600克、蚝油30克、清油60克、酱油10克、白糖10克、料酒20克、胡椒面1克、盐1克、水淀粉10克、味精3克、香油5克、汤适量、蒜末3克。

制作流程

1、把生菜老叶去掉,清洗干净。锅中放水、加盐、糖、油。

2、水开后放生菜,翻个倒出企业级无线路由器批发
,时间不要太长,我用了20秒就捞出来了,压干水分倒盘里天然气锅炉厂家

3、锅中放油,加蒜末炒一炒,加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水,水不要太多,这里也不要加盐了,因为蚝油和酱油本身就有咸度。

这个步骤下的调料要有顺序,首先下料酒-糖-酱油-蚝油-味精-盐-水。

4、水开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可。

制作贴士

1、因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。

2、对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。

3、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。

4、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

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