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开胃酸辣西瓜皮的做法

2018-11-07 18:17:57
开胃酸辣西瓜皮的做法 “说到西瓜,就会想到那诱人的红红的甜甜的瓜瓤,很多人吃完西瓜都会习惯性的将瓜皮扔掉,实际上西瓜皮的功效与作用多到你想不到,既可食用亦可药用。煮汤、爆炒等都可以。尤其属爆炒酸辣西瓜皮开胃下饭,别再扔西瓜皮喽,那么好的宝贝弃之多可惜,快来和果子学起来吧。” 食材明细 主料 西瓜 半个 辅料 红辣椒 5个 葱 6克 蒜头 2瓣 黑木耳 6克 醋 适量 青辣椒 2个 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 开胃酸辣西瓜皮的做法步骤 1先准备好辅材 2木耳要提前泡发 3西瓜取半边儿,要厚皮的西瓜更好 4用勺子挖出瓜瓤,刮干净些 5翻过来将外面一层硬的青衣削去 6将西瓜皮切成薄片 7撒上盐用手揉搓均匀,腌渍5分钟 8将其他辅材切好备用 9热锅注入油烧至6分热,下入蒜和红干椒爆香 10倒入西瓜皮翻炒,西瓜皮要先过滤掉腌渍的西瓜水 11翻炒至稍微断生味,放入适量的醋汁,继续翻炒半分钟 12撒入葱花和黑木耳翻炒半分钟关火,不用另外再加盐 13酸酸甜甜还夹着爽爆的辣味,开胃的西瓜皮可以美美的品尝了,快来一筷吧!
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