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黑椒草菇炒牛肉的做法_1

2018-11-08 09:45:42
黑椒草菇炒牛肉的做法 “牛肉的价格越来越贵,但考虑到牛肉的营养价值:“1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。”还是常常用牛肉作为食材。而草菇含有人体必需的8种氨基酸,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。营养价值十分高,还有“素中之荤”的说法.草菇口感爽嫩鲜美.
这次用牛肉、草菇、胡萝卜条为食材,黑椒和牛肉很搭,所以放了一勺黑椒酱,味道香浓。” 食材明细 主料 牛肉 200克 草菇 250克 辅料 胡萝卜 80克 姜 20克 盐 3克 黑椒酱 15ML 黑椒粒 少许 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 黑椒草菇炒牛肉的做法步骤 1准备材料:牛肉切片,放入少许水、料酒,盐、酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀,腌制15分钟。胡萝卜削皮切条,将草菇蒂部黑色污物去掉,洗净,姜切丝。 2草菇放进烧开水中,焯一下倒出来。 3炒锅里放入两勺花生油,烧热油后爆香姜丝,再放入牛肉片爆炒,牛肉转色即可铲起待用。 4将草菇和胡萝卜条一起放进炒锅里,翻炒。 5待胡萝卜炒至将熟,放盐。 6再放入炒过的牛肉片。 7放1勺黑椒酱。 8将调味料和食材炒匀。 9所有食材炒熟即可盛碟上桌。
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