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吃荔枝真能测炪酒驾吃這些食品容易被酒驾落伍

发布时间:2020-02-26 18:28:20

日前,有媒体报道称,福州民警查酒驾时发现1名司机有酒驾嫌疑,但司机坚称自己没喝酒,只是吃了几颗荔枝。昨天,南都就此进行试验,结果显示,这样的情况确切存在。而除荔枝外,蛋黄派、腐乳等也纷纭躺枪,在现场测试中,呼吸测得的酒精含量最高可飙至550m g/100m l。

吃了2颗荔枝测出酒后驾车

为了确保实验的准确性,食用荔枝前,当着交警的面,对着吹气式酒精测试仪上面的连接收深吹了几口气,仪器数据显示体内酒精浓度为0m g/100m l。

然后,吃了1颗荔枝,首次吹气检测,立即被测出体内酒精含量到达16m g/100m l。紧接着,再吃一颗荔枝,并未将荔枝吞下去,然后马上进行吹气检测,仪器立即发出警报,数据显示酒精含量为30mg/100ml,属于酒驾。

为何吃荔枝会致使酒驾,乃至醉驾?交警醉驾中心工作人员解释,荔枝的含糖量很高,在一定的寄存条件下,会发酵产生乙醇,导致人食用后口腔内乙醇含量陡然升高。不仅是荔枝,其他含糖量高的水果也可能出现类似的情况,比如梨子,在相对密闭缺氧的环境下,比如说塑料袋里保存一段时间,也会产生乙醇。但只要稍等一会,随着呼吸作用和乙醇的挥发,乙醇含量很快就会下落。

虽然吃下2颗荔枝后,呼吸测得的酒精含量为30m g/100m l,但随着吃入的荔枝数量增加,呼吸测得的酒精含量并未随着增长,相反,则是保持在30m g/100m l的水平附近。对此,该工作人员表示,这是由于呼吸作用对口腔内酒精含量的影响。

多次重复实验证明,同一个人,吃下不同数量的荔枝,酒测值也未出现规律性变化,而不同体质的人,吃荔枝后的酒测值不同。南都另外一位吃下4颗荔枝,呼吸测得酒精含量为6m g/100m l,吃10颗才达25m g/100m l。

蛋黄派会偷偷让人中招

除荔枝外,上流传还有一些食品也容易让司机中标。昨天实验中也对它们进行了测试。

在实验中,酒糟的杀伤力最强,在2位参加实验的市民中,第一次喝下一小口酒糟后,呼吸检测的结果分别为96m g/100m l和42m g/100m l,而在喝下第二口时,一名测试者的呼吸检测结果为550m g/100m l,已属于严重醉驾,而另外一位测试者测试结果显示,其口中酒精含量为245m g/100m l,一样也到达醉驾标准。

酒糟有酒,算是名副其实,在实验中,发现,蛋黄派、腐乳等老百姓心中与酒相隔胜远的食品,如果食用后驾车,也容易被检测出酒驾的情况。

在对蛋黄派的测试中,测试人员吃下一个蛋黄派后进行呼吸吹气,测试结果显示酒驾含量为71m g/100m l,为酒后驾驶。而在腐乳测试中,馒头就着腐乳一起吃,两位测试者吹气的酒精含量分别为23m g/100m l和44m g/100m l,而在单吃腐乳后,两位测试者口中酒精含量测试为44m g/100m l和161m g/100m l,后者已经到达醉驾标准。

为何这些食品也会致使酒驾?昨天在查看食品配料时发现,在蛋黄派里有添加食用酒精,而除蛋黄派外,草莓派,欧式蛋糕里也加有食用酒精。另外,藿香正气水和漱口水,也在其配方中发现了乙醇的踪影。

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吃这些食品 容易被酒驾

食品类:豆腐乳、果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡(肉)等。中国菜的烹调习惯在很多菜的烹调进程中加料酒,加很多的话也可能被测出酒驾。另外,含糖量高的苹果、香蕉、梨等,如储存不当,也会产生酒精。

药品类:藿香正气水等一些中成药的成分中含有酒精,易被测出酒驾。一些注射液也含有乙醇,比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。使用口腔清新剂、漱口水漱口后易被测出酒驾。

对策

被酒驾可漱口消除食物影响

面对食品可能造成的被酒驾的情况,市民该如何处理?对此,交警醉驾中心负责人刘辉表示,如果车主确切冤枉,可现场要求漱口后再次丈量呼气的酒精含量。另外,血液检测结果将是终究判定是否是酒驾的标准。

据刘辉介绍,吃完一些食品后之所以会测出酒驾,主要原因是食品残渣在口腔内残留,通过漱口的方式,则能在一定程度上消除口腔残留食品对检测结果的影响。另外,如果这一招不行,刘辉则建议,无妨等待5- 10分钟后再次检测,这时候口腔内的酒精已基本消除。

在我们实际检查中,确实存在极小部分在吃完食品后被查处酒驾的情况。虽然上述食品有的在服用或使用后立即检测会到达酒驾,但在5至10分钟后检测值均为0,可见来得快去得也快。如果是酒后驾驶,呼气检测在5至10分钟内是难得清零的。刘辉表示道。

刘辉的说法得到了实验的证明。在实验中,不管参与者是吃荔枝还是腐乳或酒糟,在10分钟后重新吹气检测中,酒精含量均为0m g/100m l。

藿香正气水1小瓶

含 酒 精 的 9 9 9 m g /100m l (3分钟后62m g/100m l,六分钟后17 m g/100m l,9分钟后4 m g/100m l)

不含酒精的 1 0 m g /100m l (3分钟后为0)

臭豆腐半块

4 m g/100m l

槟榔两个0

豆腐乳半块

88 m g/100m l(3分钟后4 m g/100m l)

猕猴桃一个

17 m g/100m l

注:图中数据为南都自测,由于个人体质有异,数据仅供参考

漱口水一口

4 m g/100m l

芒果一个0

桃子一个0

蛋黄派

一个71m g/100m l

榴莲

两小口6 1mg /10 0 ml(3分钟后为0)

荔枝

4颗6m g/100m l10颗25m g/100m l(3分钟后为0)

酒驾标准:20m g/100m l-80m g/100m l

醉驾标准:大于80m g/100m l

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