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蛋包饭

2018-10-12 19:56:40

主料

鸡蛋 :5只 土豆 :1只 香菜 :两棵 五花肉 :100 虾仁 :300熟米饭 :4碗或适量

辅料盐 :适量糖 :适量 酱油 :适量蚝油 :适量 番茄酱 :适量 红萝卜 :1条 青椒 :1个 玉米 :1条

具体步骤步1. 来张材料的全图第二步2. 把蔬菜、五花肉如图切丁,鸡蛋打发,放盐、糖、酱油调味。第三步3. 先将五花肉放锅里爆油,一般我是不放任何油的,因为肉够肥的情况下是会出很多油的。第四步4. 土豆,玉米,红萝卜放锅里翻炒,放点盐调味第五步5. 虾仁,青椒加入翻炒,因为青椒易熟不要太早放,否则会变黄没口感。第六步6. 材料快好的时候加饭炒,差不多好的时候加酱油,蚝油调味。装起备用。第七步7. 接下来就要煎蛋皮了,不粘锅烧热倒油,放蛋液,等一边煎好后翻过来煎另一边,一般翻一次就好了。煎第二面时,将适量炒好的饭放在蛋皮上,建议不要放太多,多了翻过来就会漏的。第八步8. 翻好后的样子第九步9. 上菜了,放点番茄酱,嗯!世子喜欢的蛋包饭来了。

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