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春饼的做法_3

2018-11-08 09:32:28
春饼的做法 “今天是立春,我还是在报纸上知道的,放假在家过傻啦哈。立春要吃春饼,以前都是姥姥烙春饼,现在我会做这个任务就交给我了。话说,现在想想还挺逗的哈,我次烙春饼,不知道要用开水,居然用的冷水,烙出来这筋道的,我都怕把我姥爷的假牙带下来。哈哈,这也是一个需要不断学习的过程,至少我现在烙饼就没问题了,不在硬拉。” 食材明细 主料 面粉 500克 开水 300克 辅料 油 适量 其他 口味 烙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 春饼的做法步骤 1把面粉倒在盆中将300克开水一点一点加入面粉中 2把面揉成光滑的面团,包上保鲜膜放到一边醒1个小时 3把醒好的面团搓成长条状,用刀切成一个个小剂子 4把剂子一个个用手按扁呈圆形 5 把按扁的剂子,涂上油然后两个两个落在一起 6再把落在一起的剂子擀开,成圆形的饼状 7把所有的剂子都擀成饼 8把擀好的饼放到电饼档里,烙制,饼鼓起就熟了 9把烙好的饼两边分开,涂过油很容易就可以分开 10卷上自己喜欢的菜就可以吃啦
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